Pausa para o Chá...

Bom, o blog foi criado inicialmente com a ideia de compartilhar receitas, porém com o tempo, conversando com leitores, virou um blog de muitos assuntos, porém todo eles relacionado a comer alguma coisa...

No post de hoje vou falar um pouquinho de uma experiência que tivemos recentemente, viajamos para o Canadá, uma das cidades visitadas foi Victoria, na província Colúmbia Britânica (BC, British Columbia), para quem não conhece, a cidade recebeu este nome em homenagem a Rainha Victoria do Reino Unido, seu nome completo Alexandrina Victoria, nascida em Londres, 24 de Maio de 1819, durante o período em que a América do Norte ainda era uma província Britânica. O reinado de Victoria deu nome a chamada Era Victoriana, caracterizada pela arquitetura da época, costumes, até as louças usadas, além de vários macros de desenvolvimento no Reino Unido.

E onde tudo isso se conecta com algo relacionado a gastronomia? Bom, sempre que viajamos, tentamos antes ler um pouco sobre o lugar que vamos viajar, evitar cair em ciladas para turistas, e poder conhecer um pouco dos costumes da cidade. Quando se fala de algo que remete a costumes Britânicos, eu logo lembro do famoso "five o’clock", costume muito forte em toda Europa, porém disseminado pelos Ingleses.

Em nossas pesquisas, encontramos uma casa de chá, Pendray inn & Tea House, todos os comentários eram muito bons, na verdade o local onde hoje funciona a casa de chá, era uma mansão e casa familiar, que teve sua construção finalizada em 1897, com a morte de William em 1913, sua esposa continuou morando na mansão, que foi vendida em 1939 e se transformou em uma pensão, não encontrei registros de quando se tornou a atual casa de chá e hotel, você pode se hospedar na mansão, que foi toda renovada mantendo originalidade da Era Victoriana ou simplesmente dar uma paradinha para o chá.

O Que posso dizer e que o chá foi uma ótima experiência, e aprendi muito de como fazer de um chá e alguns biscoitinhos, uma experiência fascinante.

Fachada da Mansão.

Pendray Inn & Tea House

309 Belleville Street Victoria, B.C.

Phone: ​1 (250) 388-3892

Email: ​info@pendrayinnandteahouse.com